Capitale traditionnelle de l’industrie de la parfumerie, Grasse est aujourd’hui en mutation et transforme progressivement ses usines. Parmi les parfumeries réputées qui se sont inscrite dans le patrimoine historique de la ville, Roure a fermé ses portes il y a quelques années dans l’attente d’une rénovation.

La maison Roure-Bertrand possède une notoriété mondiale dès le début du XXe siècle comme haut-lieu de la production de matières premières naturelle et, s’illustre comme moteur d’innovation scientifique et technique avec les premiers arômes de synthèse.

L’usine Roure constitue un ensemble complexe, hétérogène par la diversité typologique des bâtiments adapter à leur fonction. Se répartissent autour de cours et de rues internes à l’usine le bâtiment des services administratifs ou de la direction, le bâtiment des expéditions, le bâtiment des absolus ou des ateliers de fabrication, le distilloir, avec sa cheminée et sa chaufferie, enfin au nord- est le bâtiment des hydrocarbures prolongé par le hangar en bois de la salle de réception des fleurs. Ces bâtiments majeurs, conservés après la fermeture et désormais inscrits, sont en cours de réutilisation dans le cadre d’un projet d’aménagement urbain, notamment la réhabilitation en distillerie de Gin.